торт "Воздушный поцелуй"

* яйцо - 3 шт.
* сахар для теста - 1 стакана и для крема - 1/2 стакана
* масло сливочное - 2 ст. ложки
* сметана для теста - 1 стакан
* сметана высокой жирности для крема - 3 стакана
* сода пищевая - 1/2 ч. ложки
* какао-порошок - 3 ст. ложки
* мука пшеничная - 2 стакана
* шоколад белый - 100 г
* конфеты "Рафаэлло" - 7 шт.

Способ приготовления:
* Яйца взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло. Погасите соду в сметане, смешайте с яично-масляной смесью, взбейте. Какао перемешайте с просеянной мукой, добавьте во взбитую массу, замесите однородное полужидкое тесто.
* Тесто разлейте поровну по трём формам, смазанным маслом, заполнив их не более чем на 1/3.
* Испеките три коржа при 220 °С в течение 20–25 минут, готовые коржи остудите.
* Сметану взбейте с сахаром до образования пышной массы.
* Бисквитные коржи смажьте кремом. Верх и боковую поверхность торта смажьте кремом, посыпьте натертым на крупной терке шоколадом. Сверху оформите торт конфетами «Рафаэлло».
* Поставьте на 4 часа в холодильник для пропитки.

Шоколадное сердце

# Тесто: 4 яйца, 120 г сахарного песка, 100 г муки,
20 г порошка какао, 1 чайная ложка разрыхлителя.
# Начинка и украшение: 125 мл молока, 100 г сливок,
2 стол. ложки сахарного песка, 3 стол. ложки порошка какао,
100 г горького шоколада, 20 г кокосового масла

* Духовку нагреть до 180°. Яйца взбить с 4 стол, ложками горячей воды и сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и порошком какао, подмешать к яйцам. Тесто выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку на 10 м
* Порошок для пудинга перемешать с молоком и сахаром и приготовить согласно указаниям на упаковке. Остудить.
* Сливки взбить с какао и ввести в пудинг.
* Из коржа вырезать 3 сердечка. 2 из них смазать кремом, положить их один на другой и накрыть третьим. Шоколад с кокосовым маслом растопить и смазать верхний корж.
Ешьте на здоровье!