Кекс творожный.

Состав рецепта:

- 500 гр. творога;
- 200 гр. маргарина;
- 2 ст. сахара;
- 4 яйца;
- 1 ч. л. соды;
- 400 гр. муки;
- 3-4 ст. л. изюма;
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр).

Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем соду и ваниль, взбиваем.
В яично-сахарную смесь кладем творог, взбиваем.
Добавляем размягченный маргарин, взбиваем.
Постепенно добавляем муку, взбивая тесто блендером.
Изюм тщательно промываем, высушиваем. Кладем в тесто, все перемешиваем.
Формочки смазываем маслом. Выкладываем в них тесто.
Выпекаем кексы при 180 градусах 35-40 минут.
Даем кексам остыть, вынимаем из форм.
Приятного апетита!